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莲藕是备受东说念主们接待的水生蔬菜。每到莲藕大都上市的时节，在海安市，家家户户都要作念不少藕类菜肴，其中最受东说念主们接待确当属藕饼。
藕饼是市民常吃的一说念家常菜，尤其是中秋团圆夜，是餐桌上必不可少的一说念好意思食。藕饼一下油锅，一股诱东说念主的香气便满屋涟漪，这香气里不仅有肉香，也有藕香、面香。
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“要作念好藕饼，当先是选藕。藕梢和藕尾都不要，只须中间的那一两节藕，还要拳头粗的。所选的藕要粗细均匀，整皆齐整，这么作念成的藕饼才漂亮。加工时还要把莲藕外在的老皮刨掉，以保证品性。”通海阛阓商户周时凤一手拿着去皮的藕，一边向记者先容，只见刨后的藕，皑皑细密，漂亮面子。
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切藕片看似简便，却残害易作念好，两片一组，两片之间惟有少量点的邻接，每片藕的厚度仅似硬币一般。藕片切好了，还要在其间塞上肉馅。“肉馅要剁碎少量，加上土产货小葱和调料和匀，这么肉末时刻粘在藕片上，下锅炸的时刻便残害易零碎。”周时凤一边包藕饼一边说，“藕片间塞上肉馅，新2会员登录再裹以一层薄薄的面糊，就不错下锅了。这个面糊也有一些慎重，不成太稠也不成太薄，加点鸡蛋会愈加酥脆可口。”
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跟着裹着面糊的藕饼一下油锅，一刹一股诱东说念主的香气便赶快满屋涟漪。肉香、藕香、面香、油香有机组合在通盘，庞大而不只薄，确实而不缥缈，不觉之中，令东说念主吵嘴垂涎。
皇冠手机网址多少“五月份，莲藕大都上市我就启算作念藕饼了，预定购买的顾主好多，独揽中秋，好多东说念主购买了寄往上海、苏州等地，还有不少顾主预订中秋前后的藕饼，最多的一天卖了近50斤。”周时凤笑着说。
刚出锅的藕饼，外在焦黄酥脆，内里绵软鲜美。咬上一口，咸香酥脆，莲藕的动听甘甜搀杂肉馅的鲜好意思多汁，在舌尖层层怒放，让东说念主呢一口停不下来。
藕者荷也，荷则通和。“今天我一大早就来预订了200个藕饼，除了送给一又友们品味外，还留一些给中秋纪念过节的孩子们。咱们家过中秋月饼不错不吃，然而藕饼一定要吃，这个不只是时令好意思食，亦然标记着团圆的一说念好意思食。”前来购买藕饼的市民严桂兰下单后说。
皇冠客服飞机：@seo3687藕饼，用最本分的食材，给味蕾带来极致的体验，合心合意的寓意更添好意思好，是在外游子们难以健忘的家乡滋味。
通信员 陈俐君
校对 盛媛媛澳门金沙赌博